Perfil do autor

Fontes, Luciana Cristina Brigatto, UNICAMP

  • v. 15, n. 3 (2009) - Artigos
    EFEITO DE ANTIOXIDANTES NA PREVENÇÃO DE ESCURECIMENTO ENZIMÁTICO DE BATATA-DOCE (IPOMOEA BATATAS) E INHAME (DIOSCOREA SPP)
    Resumo  ARTIGO