Perfil do autor

Carmo, Lígia Grisolia do, Universidade Estadual de Maringá - UEM, Brasil

  • v. 16, n. 02 (2010) - Artigos
    EFEITO DA MATURAÇÃO DA CARNE NA QUALIDADE SANITÁRIA DO JERKED BEEF - DOI: 10.5212/Publ.Exatas.v.16i2.0004
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