Perfil do autor

Chaimsohn, Francisco Paulo

  • v. 9, n. 03 (2003) - Artigos
    TEMPO DE PRESERVAÇÃO DE TOLETE DE PALMITO PUPUNHA (Bactris gasipaes) MINIMAMENTE PROCESSADO E ARMAZENADO SOB REFRIGERAÇÃO
    Resumo  Artigo
  • v. 10, n. 02 (2004) - Artigos
    PRODUÇÃO DE FARELO ALIMENTAR FIBROSO DA PARTE CAULINAR DO PALMITO PUPUNHA (Bactris gasipaes)
    Resumo  Artigo